Mutlaka Bil- Karbonhidratlar 2 : Polisakkaritler

Görsel dikkat çekmek içindir.
Bilgileri metinden alınız.

Depo Polisakkaritleri

  • Bitkiler:

    • Glukoz monomerlerinden oluşan nişasta, plastidlerde (kloroplast, amiloplast) granüller halinde depolanır.

    • İnsanlar ve birçok hayvan nişastayı hidroliz eden enzimlere sahiptir.

    • Kaynaklar: Patates yumruları, tahıl taneleri.

  • Hayvanlar:

    • Glukozu glikojen şeklinde depolarlar.

    • Depo yerleri: Karaciğer ve kas hücreleri.

    • Glikojen depoları uzun süreli değildir, hızla tükenir.

Yapısal Polisakkaritler

  • Selüloz:

    • Bitki hücre duvarının temel bileşeni.

    • Dünyanın en bol organik bileşiği.

    • İnsanlar selülozu sindiremez, ancak bağırsak mukusu salgısını artırarak sindirim sağlığına katkı sağlar.

    • Geviş getiren hayvanlar ve termitler, bağırsaklarında bulunan prokaryotlar sayesinde selülozu sindirebilir.

  • Kitin:

    • Eklembacaklıların dış iskeletinde bulunur.

    • Fungusların (mantarların) hücre duvarının temel bileşenidir.


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Mutlaka Bil- Karbonhidratlar 1 : Monosakkaritler & Disakkaritler

Resim
  Karbonhidratlar hücrenin temel besin ve enerji kaynağıdır. Bazıları depo edilir(nişasta, glikojen), bazıları ise yapısal görev üstlenir(selüloz, kitin). En basit karbonhidratlar monosakkaritlerdir: Glukoz, fruktoz ve galaktoz. Monosakkaritler dehidrasyon tepkimesi ile glikozidik bağ oluşturarak disakkarit ve polisakkaritleri meydana getirir. Disakkaritler: Maltoz(glukoz+glukoz), sükroz(sakkaroz olarak da bilinir),(glukoz+fruktoz),  laktoz(glukoz+galaktoz). Glukoz özellikle hücreler için temel besin kaynağıdır. Fruktoz meyvelerde ve balda bulunur, galaktoz ise süt şekeri laktozun yapısında yer alır. Önemli Noktalar:  1- Karbonhidratların monomeri monosakkaritlerdir. 2- Bu monomerler dehidrasyon tepkimesi ile kovalent bağ ile bağlanarak dissakkaritleri ve polisakkaritleri oluştururlar. 3- Aralarındaki kovalent bağa özel olarak "glikozidik bağ" adı verilir. 4- Glukoz+ glukoz- Maltoz     Glukoz+ Fruktoz- Sükroz     Glukoz+ Galaktoz- Laktoz  5- Gluko...
Devamı